У дома
➠ Салати за зимата
➠ Разнообразна зеленчукова салата за зимата
➠ Салата от зелени домати с моркови за зимата

Салата от зелени домати с моркови за зимата

1401

Кухня Руски

Калорично съдържание 57,3 ккал

Порции 1,6 л.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 1,3 гр.

Мазнини * 5 гр.

Въглехидрати* 9,5 g

Салата от зелени домати с моркови за зимата

Съдържание

Ролките за салата са чудесен начин да запазите реколтата си от зеленчуци за зимата. И в края на сезона, когато останат малко неузрели зелени домати и те могат да се използват. Предлагаме ви да използвате тази проста рецепта и да направите салата от зелени домати, моркови и лук, тя може да служи не само като предястие, но и като основа за супи.

Съставки

Зелени домати 1000 гр. Морков 300 гр. Лук 300 гр. Ябълков оцет 6% 1 супена лъжица Сол 1 супена лъжица Подправка (по избор) вкус Слънчогледово олио 1-2 супени лъжици

Процес на готвене

Измийте зелените домати, подсушете ги, изрежете мястото, където е прикрепено дръжката и нарежете зеленчуците на големи кубчета.

Обелете лука и го нарежете на ситно.

Обелете морковите, измийте и настържете на едро ренде.

Загрейте предварително тиган, налейте малко слънчогледово олио. Запържете лука до прозрачност, след това добавете морковите в тигана, оставете зеленчуците да къкри заедно 15-20 минути.

След това добавете домати в тигана, оставете да къкри 15-20 минути, като разбърквате от време на време.

В края на готвенето добавете сол и подправки на вкус. След това изсипете оцета, разбъркайте и изключете котлона. Разстелете салатата в стерилизирани буркани, навийте ги, покрийте бурканите с топло одеяло и оставете да се охлади напълно.

Добър апетит!