У дома
➠ Салати за зимата
➠ Разнообразна зеленчукова салата за зимата
➠ Зелена доматена салата без оцет за зимата

Зелена доматена салата без оцет за зимата

1767

Кухня Руски

Калорично съдържание 142,4 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 1 d.

Протеини * 1,3 гр.

Мазнини * 5,1 гр.

Въглехидрати* 39,6 g

Зелена доматена салата без оцет за зимата

Съдържание

За да разнообразите зимното меню, ви съветвам да приготвите салата от зелени домати за зимата. За мнозина те нямат време да узреят през есента и просто се влошават. Но такива зелени домати се оказват много вкусни и дори малко сладки, ако се навиват за зимата без оцет под формата на салата.

Съставки

Зелени домати 1,5 кг Лук 300 гр. Морков 300 гр. Сол 1 супена лъжица Гранулирана захар 2 супени лъжици Растително масло 150 мл. Зърна черен пипер вкус

Процес на готвене

Измийте доматите, нарязани на големи филийки. Нарежете обеления лук на четвъртинки, обелете морковите, измийте и настържете на едро ренде.

Изсипете растително масло в тенджерата, където ще се готви салатата. Настройте топлината на средна. Сложете лука и морковите в тенджера, задушете за 5 минути.

След това сложете доматите на филийки, добавете гранулирана захар, сол, сложете зърна черен пипер. Разбъркайте и оставете салатата да ври още 1 час, като се разбърква от време на време.

Подредете зелената доматена салата в стерилни буркани и навийте с чисти капаци. Оставете да се охлади с главата надолу под топъл стар пуловер и съхранявайте на хладно тъмно място.

Добър апетит!