У дома
➠ Салати за зимата
➠ Разнообразна зеленчукова салата за зимата
➠ Кубанска салата без стерилизация за зимата

Кубанска салата без стерилизация за зимата

3971

Кухня Руски

Калорично съдържание 82,7 ккал

Порции 4 стр.

Време за готвене 1 d.

Протеини * 1,2 гр.

Мазнини * 3,4 гр.

Въглехидрати* 19,2 g

Кубанска салата без стерилизация за зимата

Съдържание

Кубанската салата е популярно предястие, което домакините обичат заради своята простота и изобилие от зеленчуци. За да се запазят полезните свойства, салатата не трябва да се стерилизира; тя се съхранява перфектно след изключително лека топлинна обработка.

Съставки

Процес на готвене

Измийте и обелете зеленчуците. Нарежете морковите на ивици.

Нарежете краставиците на кубчета или ивици. Пипер за отстраняване на семената и също нарязани на ленти.

Зелето се нарязва на ситно на тънки ивици.

Нарежете лука на половин пръстени.

Нарежете плътните домати на едри филийки.

Смесете всички зеленчуци в тенджера, изсипете растително масло, добавете гранулирана захар и сол, оцет, разбъркайте и оставете да се влива в продължение на 1 час.

Поставете тенджера със смес от салата на среден огън. След като заври, намалете котлона, гответе салатата на слаб огън за 10 минути.

Подредете салатата в чисти, стерилизирани буркани, завийте с херметически сварени капаци. Обърнете, увийте. Оставете да престои 1 ден за гладко охлаждане.

Добър апетит!