У дома
➠ Салати за зимата
➠ Разнообразна зеленчукова салата за зимата
➠ Зимна салата: домати, лук, чушки

Зимна салата: домати, лук, чушки

781

Кухня Руски

Калорично съдържание 87,1 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 1 d.

Протеини * 1,2 гр.

Мазнини * 3,4 гр.

Въглехидрати* 17,3 g

Съдържание

Просто фънки салата върви добре с всяка гарнитура и горещо ястие. Продуктът е умерено сладък, сочен и много вкусен.

Съставки

чушка 3 кг Пресни домати 2 кг Лук 1,5 кг Трапезен оцет 9% 5 мл. Гранулирана захар 1 супена лъжица. Растително масло 200 мл. Сол 2 супени лъжици

Процес на готвене

Измийте добре доматите и чушките в хладка вода

Обелете и изплакнете лука, нарежете на половин пръстени.

Пиперът се отстранява от сърцевината и се отстраняват семената. Нарежете го на тънки ивици.

Нарежете доматите на малки парченца и ги прехвърлете в тенджера. Сварете и варете 30 минути, като разбърквате от време на време. След това прецедете доматения сок с помощта на сито.

Сварете отново сока, добавете сол, олио, оцет и захар. Сварете отново течността, сложете лука и черния пипер в нея и заври. Гответе масата за 15 минути на среден огън, като разбърквате от време на време, за да не загори.