Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Салати за зимата
  3. ➠ Салати за зимата
  4. ➠ Нежинска салата без стерилизация

Нежинска салата без стерилизация

0
11591
Кухня Руски
Калорично съдържание 135,9 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 9 ч.
Протеини * 1,1 гр.
Мазнини * 3,4 гр.
Въглехидрати* 37 гр.
* на 100 гр. продукт
Нежинска салата без стерилизация
Съдържание

Тази салата в съветско време се развяваше по рафтовете и беше едно от любимите приготвяния. Краставиците за приготвянето му могат да се използват във всякакъв сорт и размер. Рецептата без стерилизация ще запази хрупкането на зеления зеленчук и ще съкрати времето за готвене. По -добре е да съхранявате такава салата за не повече от 6 месеца, но, ще видите, тя ще се яде с удоволствие много преди този период.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Краставиците се измиват добре и се поставят в купа със студена вода за 3 часа.
стъпка 2 от 5
Изплакнете отново краставиците, отрежете им опашките и ги нарежете на пръстени от 1 см.
стъпка 3 от 5
Прехвърлете ги в дълбока тенджера. Обелете лука, изплакнете и нарежете на тънки половин пръстени. Добавете го към краставиците, добавете захар и сол, както и черен пипер. Смесете всичко внимателно и оставете настрана за 1 час, така че зеленчуците да дадат сок.
стъпка 4 от 5
Добавете масло към краставиците, разбъркайте и изпратете на котлона. Сварете ги на среден огън и варете 10 минути. Добавете оцет, разбъркайте и свалете от котлона.
стъпка 5 от 5
Разпределете горещата салата в стерилни сухи буркани, в които преди това бяха хвърлени зърна черен пипер и лаврушка и затегнете с предварително сварените капаци. Обърнете консервите и увийте до пълно охлаждане.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *