Ловна салата за зимата
0
3926
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
34 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
1,1 гр.
Мазнини *
3,1 гр.
Въглехидрати*
5,3 гр.
Голямо разнообразие от кисели зеленчуци, събрани в един буркан, е ловна салата. Вкусен, умерено солен, ароматен и толкова здравословен, той ще се хареса на вас и вашите гости и ще бъде отлична алтернатива на прясна салата на празнична или ежедневна трапеза. Малко количество растително масло оставя салатата лека и хрупкава, без да добавя допълнителни калории.
Съставки
Процес на готвене
Ще поставим зеленчуците в тигана на слоеве, като поставим сочните отгоре, така че по време на процеса на готвене да пуснат сока и да накиснат по -малко сочните зеленчуци, които са отдолу. Обелете морковите и ги изплакнете под течаща вода. След това го нарязваме на тънки половин пръстени и го слагаме в тенджера с дебело дъно.
Последният слой е домати, сол, дафинов лист и черен пипер, нарязан на малки филийки. След като всички зеленчуци са приготвени и поставени на слоеве в тигана, сложете тигана на огъня и загрейте зеленчуците на среден огън за 5-7 минути. За да предотвратите залепването на морковите на дъното на тигана, добавете 2-3 супени лъжици вода.
Разпределяме горещата салата в стерилизирани буркани, пълним с маринатата, в която са задушени зеленчуците. Слагаме консервите в голяма тенджера с памучна салфетка на дъното и наливаме топла вода от чайника, така че да покрива консервите до раменете. Слагаме тенджерата на огън, довеждаме водата до кипене, намаляваме огъня и стерилизираме салатата за 5-7 минути.
