Ловна салата за зимата без стерилизация
0
1011
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
93,1 ккал
Порции
3 л.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
1,1 гр.
Мазнини *
4,6 гр.
Въглехидрати*
23 гр.
Предлагаме ви рецепта за вкусна зеленчукова салата за зимата, която се приготвя лесно за броени минути, а най -забележителното е, че не се подлага на продължителна топлинна обработка и не изисква стерилизация, така че зеленчуците запазват всички полезни свойства и витамини. Просто трябва да изплакнете и накълцате всички зеленчуци, след това да ги сварите с добавяне на подправки, оцет и растително масло, след това да ги поставите в буркани и да ги навиете на руло. Бърза и вкусна салата излита от масата за минути!
Съставки
Процес на готвене
Измиваме доматите под течаща вода, слагаме ги върху кухненска кърпа и ги оставяме да се отцедят малко от водата. След това ги нарязваме на малки парченца. По желание доматите могат да се попарят с вряла вода и да се обелят. Обелете лука, изплакнете и накиснете за 10-15 минути в студена вода. След това нарежете лука на тънки половин пръстени.
Изсипете олио и оцет на дъното на тенджера с дебело дъно, сложете домати, лук и моркови. Слагаме на огън и оставяме масата да заври. Когато зеленчуците се изцедят и се сварят, към тях се добавя сол и захар, нарязана чушка. Смесете добре всички съставки и варете 7-10 минути, след което махнете салатата от котлона.
