Есенна салата с домати, краставици, черен пипер за зимата
0
2470
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
100,1 ккал
Порции
3 л.
Време за готвене
80 минути
Протеини *
1,1 гр.
Мазнини *
5,1 гр.
Въглехидрати*
24,8 g
Искам да предложа рецепта за много вкусна и ярка есенна салата с домати, краставици и чушки за зимата. Салатата се оказва доста ароматна и много вкусна. Тази салата е идеална за всяко горещо ястие и ще украси вашата трапезна маса.
Съставки
Процес на готвене
Измийте и подсушете добре краставиците, доматите и чушките. Нарежете доматите и краставиците на кръгчета, след като отстраните дръжката. Нарежете чушката на ивици, след като отстраните сърцевината заедно със семената. Обелете лука, изплакнете в студена вода и след това нарежете на тънки половин пръстени.
Пригответе консерви предварително. Измийте ги добре в топла вода заедно със сода за хляб. И след това стерилизирайте на водна баня, микровълнова печка или фурна. Залейте капаците с вряла вода или сварете в тенджера. Поставете подготвените зеленчуци на слоеве на дъното на стерилни буркани. Редът на зеленчуците не е важен, подредете в произволен ред.
И след това поставете в тенджера, чието дъно е предварително покрито с кухненска кърпа. Залейте закачалките на бурканите с топла вода, след което поставете тенджерата с буркани на среден огън и оставете да заври, след това намалете котлона и бурканите се стерилизират за около 15 минути. След това изсипете необходимото количество растително масло във всеки буркан и стерилизирайте още 15 минути, покривайки с капаци.
Внимателно извадете горещите буркани от тигана и затегнете добре капаците. Обърнете бурканите с главата надолу и ги увийте в топло одеяло. Оставете да се охлади напълно в тази форма за около 12 часа. Прехвърлете приготвената салата на хладно тъмно място за съхранение. Сервирайте салата с любимите си ястия.
Добър апетит!