Салата с боб, месо и домати
0
1009
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
144.8 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
20 минути.
Протеини *
6,4 гр.
Мазнини *
18.3 g
Въглехидрати*
7,4 гр.
Много удовлетворяваща салата от месо, която по отношение на хранителната стойност и калоричността ще "дръпне" за цял обяд. Въпреки пълнежа, салатата се усвоява лесно, тъй като съдържа пресни зеленчуци, а дресингът е доста лек.
Съставки
Процес на готвене
Обелете лука и го нарежете на тънки прозрачни половин пръстени. Ако използвате не червен лук за салата, а бял с остър вкус, се препоръчва да го залеете с вряла вода, за да омекотите вкуса. Измиваме червената чушка, изсушаваме я, отстраняваме дръжката и капсулата от семена. Нарежете чушката на тънки ивици. Изсушете орехите в сух тиган на средна температура на котлона за пет минути, докато се появи характерна миризма, оставете да изстине и нарежете на ситно с нож.
Измиваме домата, подсушаваме го, нарязваме на кубчета. Ако се отдели много сок, той трябва да се отцеди, така че салатата да не е прекалено мокра. Нарежете свареното говеждо месо на малки парченца. Извадете консервирания червен боб от буркана в гевгир, оставете течността да се отцеди напълно. Измиваме кориандъра, подсушаваме го и нарязваме на ситно с нож. Сложете резени домати, половин пръстен лук, чушки, червен боб, нарязани орехи и ситно нарязан кориандър в дълбока купа за салата.
Добър апетит!