У дома
➠ Паста, паста
➠ Фунчоза
➠ Салата с фунчоза, пилешко и корейски моркови

Салата с фунчоза, пилешко и корейски моркови

4232

Кухня Азиатски

Калорично съдържание 98,8 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 26,3 гр.

Мазнини * 2,8 гр.

Въглехидрати* 9,9 гр.

Салата с фунчоза, пилешко и корейски моркови

Съдържание

Фунчозата в корейски, салата от пиле и морков се превърна в хит сред любителите на пикантната азиатска кухня. Морковите придават на салатата специална сочност и аромат. Ще изненадате приятно гостите и близките си. Приготвената салата трябва да се сервира незабавно, в противен случай тези стъклени юфки, когато се охладят напълно, бързо губят вкуса си.

Съставки

Фунчоза 1 опаковка Пилешко филе 2 бр. Лук 2 бр. чушка 2 бр. Корейски моркови 100 гр Соев сос 6 супени лъжици Сол вкус Млян черен пипер вкус

Процес на готвене

Изплакнете пилешкото филе, подсушете със салфетка и нарежете на тънки кубчета, само имайте предвид, че месото намалява обема си по време на пърженето. Запържете нарязаното пиле в добре загрято растително масло до златисто кафяво. След това поръсете месото със сол и черен пипер по ваш вкус.

Обелете лука и чушките и ги нарежете на ивици. Прехвърлете нарязаните зеленчуци към пърженото месо, добавете корейските моркови, разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути под затворен капак.

След това добавете соев сос към месото със зеленчуци, разбъркайте всичко добре и оставете да къкри още 7-10 минути, докато зеленчуците са напълно сварени. До края на задушаването на соса в тигана трябва да остане малко, за да не се окаже пърженето течно.

Докато месото и зеленчуците се задушават, сварете фунчозата според инструкциите на опаковката, само не я преварявайте, така че да остане плътна и прозрачна. Хвърлете сварената фунчоза в гевгир, охладете малко и прехвърлете в купа за салата.

След това прехвърлете свареното пилешко месо със зеленчуци във фунчозата и разбъркайте с ръка (носеща ръкавица), така че фунчозата да се насити добре със соса от пърженето. Салата от фучоза, пиле и корейски морков е готова. Разделете го на порции и сервирайте.

Добър апетит!