Салата от говеждо и яйца
0
697
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
227,7 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
80 минути
Протеини *
12,6 гр.
Мазнини *
18,1 гр.
Въглехидрати*
5,1 гр.
Обилна и вкусна салата от говеждо, твърдо сирене и кисел лук - идеална както за празнична трапеза, така и за разнообразяване на ежедневното меню.
Съставки
Процес на готвене
За да приготвите салатата, изберете малко парче телешко филе. Изплакваме го под течаща вода. Сложете в тенджера, напълнете с вода и поставете на огън. След като заври, източете водата, изплакнете месото от котлен камък и го напълнете отново с вода. Оставете да заври, добавете дафинови листа и сол. Сварете до омекване. Изваждаме готовото говеждо месо в чиния и го оставяме да изстине. След това го разглобяваме на малки влакна.
Изберете лука за салатата не прекалено горчив, можете да лилаво. Обелете лука, изплакнете под течаща вода, нарежете наполовина и нарежете на половин пръстени. Поставете лука в дълбока купа. В отделен съд смесете оцета с две супени лъжици вода, разбъркайте и напълнете лука с получената смес. Оставете да се маринова за 10-15 минути.
