Салата от гъби и месо

533

Кухня Европейски

Калорично съдържание 166,1 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 180 минути

Протеини * 8,3 гр.

Мазнини * 13,1 гр.

Въглехидрати* 5,8 гр.

Съдържание

Предлагам да приготвя вкусна и доста обилна салата с гъби и месо. По -добре е салатата да се приготвя вечер, така че да е добре наситена за една нощ. За да спестите време за готвене, пригответе съставките предварително.

Съставки

Процес на готвене

Първо сварете морковите и картофите. Измийте зеленчуците, сложете в дълбока тенджера, посолете, залейте с вода. Оставете да заври, намалете котлона и гответе до готовност, около 30 минути.

Готовите зеленчуци сложете в чиния, за да се охладят напълно. Обелете картофите, настържете на ситно ренде.

Поставете картофения слой върху съда, върху който ще събирате салатата.

Обелете шампиньоните и ги нарежете на средни парчета.

Обелете лука и го нарежете на ситно.

Изсипете малко количество растително масло в добре загрят тиган. Поставете нарязания лук, запържете до златисто кафяво, добавете нарязаните гъби, като разбърквате от време на време, запържете, докато течността се изпари напълно. Охладете готовите гъби.

Поставете охладените гъби върху картофения слой и разпределете равномерно.

Сварените моркови се обелват и настъргват на ситно ренде.

Разстелете слоя моркови върху горната част на гъбите.

Намазва се с малко майонеза.

Изплакнете свинската каша под течаща вода. Сложете в тенджера, залейте с вода, добавете дафинов лист и зърна черен пипер. Оставете тенджерата да заври, отстранете получената пяна с решетъчна лъжица. Намалете огъня и гответе месото за около час. Подправете със сол 15 минути до омекване.