Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Салати
  3. ➠ Салати с морски дарове
  4. ➠ Салата с калмари, ракови пръчици, яйце, краставица

Салата с калмари, ракови пръчици, яйце, краставица

0
991
Кухня Европейски
Калорично съдържание 121,2 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 25 минути
Протеини * 6,9 гр.
Мазнини * 7,9 гр.
Въглехидрати* 5,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Салата с калмари, ракови пръчици, яйце, краставица
Съдържание

Салатата е сочна и освежаваща. Филийките краставици се хрущят приятно и подчертават характерната плътна текстура на калмари и ракови пръчици. Ястието не включва много компоненти, но крайният вкус радва с яркост и богатство. Това е чудесен вариант за студена закуска на празнична трапеза. Освен това приготвянето на салатата е просто и не отнема много време. Рецептата е за две малки порции.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Сварете яйцето до твърд жълтък за десет до единадесет минути. След готвене веднага го напълнете със студена вода и го оставете да се охлади напълно. Размразете калмарите, ако е необходимо, и изплакнете обилно под течаща вода. Отстранете горния филм. В тенджера заври вода с малко количество сол и спуснете трупа в нея. Гответе не повече от една - една и половина минути, така че калмарите да не станат груби и прекалено гъсти. След готвене сложете трупа в чиния и го оставете да изстине.
стъпка 2 от 7
Измиваме краставицата, подсушаваме я, отрязваме краищата от двете страни, за да избегнем евентуална горчивина. Ако плодът не е млад, тогава е по -добре да отрежете кожата и да премахнете сърцевината със семена. Нарежете приготвената краставица на малки кубчета.
стъпка 3 от 7
Обелваме яйцата и ги нарязваме на парчета, приблизително равни по размер на кубчетата краставица.
стъпка 4 от 7
Освобождаваме раковите пръчици от опаковката. Първо разрязваме всяка по дължина и след това я нарязваме на напречни парчета.
стъпка 5 от 7
Нарежете охладения труп на калмарите след готвене на парчета, съизмерими с нарязването на останалите компоненти.
стъпка 6 от 7
Поставете филийки краставица и калмари, кубчета яйца и ракови пръчици в купа за салата с подходящ размер. Измиваме копъра, изсушаваме, нарязваме с нож и ги изсипваме в купа за салата. Добавете майонеза, както и сол и черен пипер на вкус.
стъпка 7 от 7
Внимателно смесете всички съставки заедно, като внимавате да не натрошите нежните парчета яйца. Най -добре е да сервирате салатата веднага след готвенето, докато загуби свежестта си и не отдели течност.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *