Салата с калмари, ориз, яйце и краставица
0
1477
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
120,9 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
30 минути.
Протеини *
5,5 гр.
Мазнини *
6,4 гр.
Въглехидрати*
12 гр.
Обикновено салатите от калмари са доста леки и са добри като студена закуска преди празнична трапеза. Ако си поиграете със съставките, можете да постигнете повече ситост и хранителна стойност в ястието. Ще стане добра късна вечеря и така или иначе няма да е тежка за стомаха. Предлагаме да използвате ориз за тази цел. Вкусът му е неутрален и добре приема нюансите на морските калмари. Яйцата в компания със зърнени храни добавят хранителна стойност, а краставицата и билките ще освежат цялостния вкус на салатата.
Съставки
Процес на готвене
Ако е необходимо, размразете калмари. Изплакваме старателно труповете в течаща вода. Отстранете повърхностния филм с нож. В малка тенджера оставете леко подсолена вода да заври и потопете приготвените калмари в нея. Гответе морски дарове за не повече от две минути. Ако труповете са малки, тогава една и половина минути ще бъдат достатъчни. След като изтече определеното време, изваждаме калмарите и ги слагаме на чиния за охлаждане. След това ги нарязваме на тънки ивици.
Обелете лука, изплакнете и нарежете на много тънки прозрачни половин пръстени. Поставете ги в купа и ги залейте с вряла вода. Накисваме за пет минути, след което източваме водата. Подобна манипулация ще направи лука много по -нежен: той ще придаде на готовата салата повече сочност, отколкото грубост.
Добър апетит!