Салата с калмари, яйце и кисела краставица
0
1491
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
81,3 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
30 минути.
Протеини *
4,9 гр.
Мазнини *
7,6 гр.
Въглехидрати*
3,4 гр.
Отлична салата, която е подходяща като студена закуска и може да се сервира като гарнитура. Парчетата кисела краставица в състава добавят сочност към ястието и вървят добре с калмари. Препоръчваме да третирате лука с вряща вода, за да премахнете грубостта и да омекотите пикантността. Като алтернатива можете да използвате червен лук - той е по -сладък и по -мек на вкус. За сервиране използваме листа от зелена салата, върху които ястието изглежда много по -ярко и апетитно.
Съставки
Процес на готвене
Размразете калмарите, ако е необходимо, и изплакнете обилно в течаща вода. С помощта на нож отлепете повърхностната кожа и издърпайте гръбния хрущял. Поставете измитите трупове в дълбок съд и ги залейте с вряла вода. В зависимост от големината на калмарите, дръжте ги във вряща вода за три до пет минути. След това заливаме труповете със студена вода и нарязваме на тънки ивици.
В купа смесете ленти от калмари, мариновани кубчета краставици, парчета сварени яйца, половин пръстен лук и нарязан зелен лук. Подправете сместа с майонеза, добавете сол и черен пипер на вкус. За да сервирате в обща купа за салата или на порционни чинии, сложете измитите листа от зелена салата и върху тях сложете приготвената салата. За предпочитане сервирайте веднага след приготвянето.
Добър апетит!