Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Салати
  3. ➠ Салати с морски дарове
  4. ➠ Салата с калмари, яйце и зелен лук

Салата с калмари, яйце и зелен лук

0
719
Кухня Европейски
Калорично съдържание 127,1 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 7,8 g
Мазнини * 9,4 гр.
Въглехидрати* 2,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Салата с калмари, яйце и зелен лук
Съдържание

Ако имате калмари у дома, но не искате да се занимавате с приготвянето на сложни многокомпонентни ястия от него, можете да направите проста салата. Въпреки цялата си простота и елементарност, той има доста богат вкус. Естествените калмари вече са вкусни сами по себе си и ако добавите яйца, зелен лук и майонеза, тогава се появяват допълнителни нотки, които само засилват звука му като морски дарове. За да се запази максимално естествената текстура на калмарите, препоръчваме да го готвите с вряща вода. Илюстративни снимки и описание на детайлите са по -долу в рецептата.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Калмарите трябва да бъдат напълно размразени преди обработка и готвене. След това изплакваме в течаща вода.
стъпка 2 от 9
Поставяме труповете в дълбок съд и ги заливаме с вряла вода. Повърхностната слуз и филмът ще започнат да се свиват и да се отделят от пулпата. Изцедете горещата вода и обелете калмарите, като издърпате с нож прозрачната кожа. Изваждаме централния хрущял.
стъпка 3 от 9
Изплакнете обелените трупове отново и отново излейте вряща вода в купа. Издържаме ги в продължение на три до четири минути, след което източваме водата. Калмарите са готови, остава само да ги оставите да изстинат преди нарязване.
стъпка 4 от 9
Сварете яйцата до твърд жълтък - десет до единадесет минути готвене ще бъдат достатъчни. Напълнете ги със студена вода и охладете напълно, след което ги почистете.
стъпка 5 от 9
Сварените яйца се нарязват на ситно с нож или се настъргват с големи дупки. Изсипете ги в купа за салата.
стъпка 6 от 9
Охладеният калмар първо се нарязва на пръстени, а след това правим напречни сечения косо - получават се ромби.
стъпка 7 от 9
Изплакнете зеления лук и ги подсушете върху кърпа, за да не добавите излишна влага към салатата. Нарежете перата на малки напречни парчета.
стъпка 8 от 9
Добавете нарязаните калмари и нарязания зелен лук в купата за салата към яйцата. Поръсете с малко сол и черен пипер. Смесваме всички съставки.
стъпка 9 от 9
Можете да сервирате салата както в обща купа за салата, така и на порции, като отгоре сложете лъжица майонеза. По -добре е да смесите соса със салатата непосредствено преди употреба, тъй като зеленият лук може да отдели неприятна миризма, след като прекара известно време с майонеза.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *