Салата с калмари, яйце, краставица и сирене
0
773
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
115,4 ккал
Порции
3 порта.
Време за готвене
25 минути
Протеини *
6,9 гр.
Мазнини *
9,5 g
Въглехидрати*
2,8 гр.
Проста, апетитна салата от калмари, която може да се сервира на гостите и да се приготви като лека семейна вечеря. За дресинг използваме смес от майонеза и заквасена сметана. Ферментиралият млечен продукт ще направи соса по -мек и леко кисел. Като се вземат предвид чесънът и копърът, които също са част от салатата, тази деликатна киселост ще ви бъде полезна. Интересен факт е, че сиренето подобрява вкуса на калмарите в ястието. Това е особено забележимо, когато сиренето не е деликатно кремообразно, а твърдо узряло.
Съставки
Процес на готвене
Измиваме старателно калмарите в течаща вода. Варим труповете, като ги потапяме веднага в подсолена вряща вода, за една до две минути. Важно е да не преварявате нежната каша, за да не я превърнете в плътен "каучуков" продукт. Почистваме сварените калмари от горния филм, охлаждаме и нарязваме на тънки ивици, които веднага поставяме в купа за салата. Сварете яйцата до твърд жълтък. Десет до единадесет минути ще бъдат достатъчни. Нарязваме и напълно охладените яйца след варенето на дълги ленти. Изсипете яйцата в купа за салата за калмарите.
Обелете чесъна, изплакнете и прекарайте през преса. Измийте копъра, подсушете го и го нарежете на ситно с нож. Сложете чесновата каша и нарязаните билки в купа за салата, добавете майонеза и заквасена сметана. Посолете и добавете черен пипер на вкус. Смесваме всички компоненти, така че те да са равномерно разпределени в обема.
Добър апетит!