Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Салати
  3. ➠ Салати с морски дарове
  4. ➠ Салата от скариди с рукола и кедрови ядки

Салата от скариди с рукола и кедрови ядки

0
783
Кухня Европейски
Калорично съдържание 197 ккал
Порции 1 порт.
Време за готвене 25 минути
Протеини * 14 гр.
Мазнини * 17,4 g
Въглехидрати* 2 гр.
* на 100 гр. продукт
Салата от скариди с рукола и кедрови ядки
Съдържание

Не толкова отдавна имах възможност да опитам една необичайна и много интересна за мен салата със скариди, рукола и кедрови ядки. Перфектната комбинация от аромати доставя незабравимо гастрономическо удоволствие. Препоръчвам да приготвите такава салата за вашето семейство.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Първо пригответе всички необходими съставки за салатата от скариди, рукола и кедрови ядки. На първо място, измийте старателно руколата под течаща вода, след което изтръскайте излишната влага и сложете върху хартиена кърпа.
стъпка 2 от 8
Обелете кралските скариди от черупката и червата. Накъсайте пармската шунка на малки парченца.
стъпка 3 от 8
Загрейте тигана добре на умерен огън. Изсипете малко количество зехтин. Подредете обелените скариди и запържете до златисто кафяво от двете страни. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
стъпка 4 от 8
Сложете пъдпъдъчите яйца в малка тенджера, покрийте със студена вода и сложете на среден огън, оставете да заври, след това намалете котлона и гответе за около 3-4 минути. След това свалете от котлона, покрийте със студена вода и охладете напълно. След това го отлепете.
стъпка 5 от 8
Готовата рукола сложете в чиния или чиния за сервиране.
стъпка 6 от 8
След това поставете пармската шунка върху върха на руколата.
стъпка 7 от 8
Разпръснете равномерно пържените скариди върху салатата. Нарежете пъдпъдъчи яйца по дължина и поставете върху салатата. Пригответе превръзка. Комбинирайте балсамовия оцет със зехтина и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте старателно.
стъпка 8 от 8
Настържете пармезана на ситно ренде. Изсипете готовия дресинг върху салатата, поръсете с настърган пармезан и кедрови ядки. Сервирайте приготвената салата със скариди, рукола и кедрови ядки.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *