Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Салати
  3. ➠ Салати с морски дарове
  4. ➠ Салата от скариди с рукола и моцарела

Салата от скариди с рукола и моцарела

0
887
Кухня Европейски
Калорично съдържание 91,6 ккал
Порции 1 порт.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 7,3 гр.
Мазнини * 6,2 гр.
Въглехидрати* 24,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Салата от скариди с рукола и моцарела
Съдържание

Ето още една бърза и лесна рецепта за приготвяне на салата със скариди, рукола и моцарела. Салатата ще украси масата ви за хранене. Също така предястието може да се сервира на празничната трапеза като невероятно вкусно лакомство. Не забравяйте да готвите и вашето семейство и приятели ще се зарадват.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 15
Първо пригответе всички необходими съставки за салатата от скариди, рукола и моцарела. Първо, изплакнете обилно руколата под течаща вода и след това изтръскайте излишната влага. Измийте доматите добре под течаща вода и ги подсушете.
стъпка 2 от 15
Измийте и подсушете старателно портокала, нарежете наполовина и след това изцедете портокаловия сок. Ако влязат кости, ги отстранете.
стъпка 3 от 15
Измийте и подсушете добре лимона, разрежете наполовина и след това изцедете лимоновия сок. Ако влязат кости, ги отстранете.
стъпка 4 от 15
Комбинирайте лимонов и портокалов сок в малък съд, след това изсипете необходимото количество оризов оцет и добавете гранулирана захар.
стъпка 5 от 15
Обелете корена на джинджифила, изплакнете в течаща вода и след това нарежете на тънки ивици. Добавете към приготвения по -рано сос.
стъпка 6 от 15
Изсипете соса в тенджера с дълбоко дъно, сложете на умерен огън и оставете да заври, след това намалете котлона и сварете соса за 3-5 минути.
стъпка 7 от 15
Свалете соса от огъня и прецедете през фино сито в малък съд, след това изсипете необходимото количество зехтин и разбъркайте до гладкост.
стъпка 8 от 15
Обелете скаридите от черупката и червата.
стъпка 9 от 15
Загрейте тигана добре на умерен огън. Изсипете малко количество зехтин. Подредете обелените скариди и запържете до златисто кафяво от двете страни. Подправете със сол и черен пипер на вкус. И след това свалете от котлона.
стъпка 10 от 15
Нарежете доматите на няколко филийки.
стъпка 11 от 15
Нарежете сиренето моцарела на малки филийки.
стъпка 12 от 15
Готовата рукола сложете в купа. Посолете малко.
стъпка 13 от 15
След това се поръсва с малко от приготвения сос. Смесете добре.
стъпка 14 от 15
Поставете рукола в центъра на чиния или чиния за сервиране и поставете резенчета домат по ръба.
стъпка 15 от 15
Поставете сирене моцарела и пържени скариди в произволен ред. След това поръсете с кедрови ядки на вкус и сервирайте със соса, след като го изсипете в соса.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *