Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Пилешка салата с портокали и орехи

Пилешка салата с портокали и орехи

0
1302
Кухня Европейски
Калорично съдържание 173,1 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 35 минути
Протеини * 9 гр.
Мазнини * 15.9 гр.
Въглехидрати* 5,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Пилешка салата с портокали и орехи
Съдържание

Тази салата е истинска експлозия на вкус. Сладки портокали, осолена фета, ароматни богати орехи, нежни пилешки гърди - всички съставки са изненадващо хармонично комбинирани. Сладко -киселият дресинг от естествено кисело мляко съчетава съставките и прави салатата сочна. Ястието изглежда празнично и елегантно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Подготовка на продукти за салата. Измиваме и подсушаваме зелените. Измиваме портокала, изсушаваме го, обелваме го и премахваме белите ивици, без да го нарязваме на филийки.
стъпка 2 от 8
Нарежете пилешкото филе по дължина на две половини, натрийте от двете страни със сол, черен пипер и смлян кориандър.
стъпка 3 от 8
Изсипете растително масло в тиган и го загрейте до горещо. Поставете пилешкото филе в тиган и запържете за седем до осем минути от всяка страна, до златисто кафяво.
стъпка 4 от 8
Извадете готовите парчета пиле от тигана, оставете ги да се охладят и нарежете на малки парченца от всякакъв размер.
стъпка 5 от 8
Нарежете портокала на кръгчета с дебелина пет до седем милиметра, изрежете всеки кръг на осем части - получаваме малки триъгълни филийки.
стъпка 6 от 8
Изсипете орехите в сух тиган и пържете на средна температура на котлона за пет до седем минути. През това време ядките трябва да изсъхнат и да започнат да излъчват характерен аромат. Свалете от котлона и оставете да се охлади. Нарежете на малки парченца с нож.
стъпка 7 от 8
Изсипете киселото мляко в отделна купа, добавете дижонска горчица, течен мед и разбъркайте добре.
стъпка 8 от 8
Разкъсайте листата на зелената салата на малки парченца с ръцете си, сложете ги в купа за салата, добавете нарязано пиле, портокалови резенчета и орехи. Изсипете половината от приготвения дресинг в купа за салата и разбъркайте внимателно. За сервиране сложете цели листа зелена салата на порционни чинии и ги намажете с лъжица. Отгоре разпределяме сиренето фета, нарязано на кубчета, и заливаме с лъжица останалия дресинг. Освен това можете да украсите с магданоз. Сервирайте веднага след готвене.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *