У дома
➠ Салати от раци
➠ Салата от ракови пръчки
➠ Салата от пекинско зеле и ананас

Салата от пекинско зеле и ананас

791

Кухня Европейски

Калорично съдържание 183.7 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 20 минути.

Протеини * 9,9 гр.

Мазнини * 12,6 гр.

Въглехидрати* 8,5 гр.

Съдържание

Пекинското зеле се съчетава добре с много храни, а съюзът му с ананаси е станал почти класически. Ние допълваме тази позната комбинация с ракови пръчици и променяме формата на сервиране на салатата - и ястието вече е в състояние да създаде впечатление за абсолютна новост.

Съставки

Яйце 2 бр. Ананас 4 кръг Зеле 0,5 бр. Ракови пръчици 100 гр сирене пармезан 100 гр Майонеза 50 гр. Сол вкус Зелените 3 пачки

Процес на готвене

Подготовка на съставките за салата. Отваряме кутия консервирани ананаси. Изваждаме четири пръстена (обърнете внимание, имате нужда от ананаси от консерва под формата на пръстени) и оставяме излишната течност да се отцеди напълно.

Освобождаваме раковите пръчици от опаковката и нарязваме на малки кубчета.

Варете пилешки яйца за 10-12 минути, докато жълтъкът се стегне. Охладете яйцата в студена вода и ги обелете. Нарежете на малки парченца.

Настържете сиренето с фини дупки.

Изсушете пръстените от ананас от консерва с хартиени салфетки, тъй като не е необходима излишна течност. Слагаме пръстените върху чиния за сервиране или веднага върху отделни порционни чинии.

Измиваме китайското зеле, подсушаваме го с хартиена кърпа. Нарежете горната, най -деликатна част от листа на малки парченца. За тази салата не използваме зони с плътни вени. Поставете нарязаните нежни участъци от зеле върху ананасите, поставени върху чиния.

Върху китайското зеле внимателно сложете парчетата сварени яйца, като внимавате да не ги разлеете извън пръстена от ананас. От торбата с отсечения ъгъл изстискайте майонезата върху яйцата с тънка струйка.

Поставете парчета ракови пръчици върху майонезената „мрежа”, като също се опитвате да не излизате извън границите на порциите. Изцедете отново малко майонеза под формата на мрежа.

Поръсете отгоре с настъргано сирене, образувайки малка могила.

При сервиране можете да украсите със стръкче от любимите си зеленчуци. Например, тънки филийки пера от зелен лук. Препоръчва се да се сервира веднага след готвене, така че ананасът да не отделя излишния сок.

Добър апетит!