У дома
➠ Салати за зимата
➠ Разнообразна зеленчукова салата за зимата
➠ Оризова салата без стерилизация за зимата

Оризова салата без стерилизация за зимата

1345

Кухня Руски

Калорично съдържание 112,8 ккал

Порции 4 стр.

Време за готвене 1 d.

Протеини * 1,9 гр.

Мазнини * 3,4 гр.

Въглехидрати* 27,6 гр.

Оризова салата без стерилизация за зимата

Съдържание

Салата от чушки, ориз, лук и моркови с домати без стерилизация има мек доматен вкус с леки аромати на сладки чушки. Залезът ухае на лято и пресни зеленчуци. В този случай оцетът не се използва за консервиране.

Съставки

Пресни домати 3 кг чушка 1 кг Морков 1 кг Лук 1 кг бял ориз 200 гр. Гранулирана захар 200 гр. Сол 100 гр Слънчогледово олио 300 мл.

Процес на готвене

Нарежете доматите на големи филийки. Нарежете морковите на ивици, лука - на кубчета. Нарежете чушката на половин пръстени или филийки.

Изсипете олио в дълбока тенджера, заври, добавете сол и захар.

Потопете лука в олиото, след това след 2 минути. моркови, след още 1 мин. домати и чушки. Разбъркайте и оставете да къкри 10 минути. Добавете измит ориз, гответе за около 10-13 минути. Оризът трябва да остане леко недопечен. Прехвърлете оризовата салата в стерилни буркани и навийте на руло.

Обърнете бурканите с капаците надолу, увийте ги в топла кърпа и оставете за 12 часа, докато изстинат напълно. Съхранявайте на тъмно, хладно място с постоянна влажност.

Добър апетит!