У дома
➠ Салати за зимата
➠ Зеленчукови салати за зимата
➠ Оризова салата за зимата с доматено пюре

Оризова салата за зимата с доматено пюре

1022

Кухня Руски

Калорично съдържание 110,9 ккал

Порции 1,5 л.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 2 гр.

Мазнини * 2,1 гр.

Въглехидрати* 28 гр.

Оризова салата за зимата с доматено пюре

Съдържание

Предлагам да направите вкусна салата с ориз и доматено пюре за зимата. Лесна за приготвяне салата се оказва необичайна на вкус. Ако сте приготвили тиквички за зимата по различни рецепти и не знаете какво друго да сготвите, тогава тази рецепта ще бъде отличен вариант.

Съставки

Процес на готвене

Пригответе всички съставки за салатата с ориз и доматено пюре.

Измийте добре тиквичките, подсушете ги с хартиени кърпи и ги обелете с белачка за зеленчуци. С помощта на супена лъжица отстранете сърцевината на семената. Не е необходимо да белите младите тиквички. Нарежете обелените тиквички на филийки и след това на 4 парчета. Методът на рязане не е критичен.

Обелете лука и изплакнете под течаща вода, нарежете на средни кубчета.

Изплакнете обилно ориза няколко пъти. Сложете приготвените съставки в метален съд с дебело дъно.

Разтворете доматената паста в необходимото количество питейна вода, добавете необходимото количество растително масло и гранулирана захар. Разбъркайте старателно и изсипете в контейнер.

След това добавете необходимото количество готварска сол. Поставете съда със съдържанието на среден огън и оставете да заври. След това намалете котлона, покрийте и гответе за около 25 минути, като разбърквате от време на време.

Подгответе бурканите, измийте ги старателно и ги стерилизирайте във фурната, микровълновата или на водна баня. Залейте капаците с вряла вода или оставете да къкри в тенджера за около 10 минути. Обелете чесъна, изплакнете и прекарайте през преса в салатата и изсипете оцета. Разбъркайте добре и свалете от огъня.

Внимателно разпределете горещата салата в стерилни буркани с помощта на черпак.

Завийте със стерилни капачки. Обърнете бурканите за салата с главата надолу и ги увийте в топло одеяло. Оставете в това положение, докато се охлади напълно за около един ден. След това обърнете охладените буркани със закуски и ги прехвърлете на хладно и тъмно място за дългосрочно съхранение.

Добър апетит!