Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Салата с език, гъби и чушка

Салата с език, гъби и чушка

0
803
Кухня Европейски
Калорично съдържание 92,1 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 130 минути
Протеини * 3,6 гр.
Мазнини * 4,2 гр.
Въглехидрати* 16,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Салата с език, гъби и чушка
Съдържание

Езикът е диетичен деликатес, от който се приготвят различни интересни и необичайни закуски. Препоръчвам да направите салата с език, гъби и чушка. Процесът на приготвяне на езика е доста дълъг, затова ви съветвам да готвите езика предварително.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Изплакнете добре телешкия или свинския език под течаща вода. Прехвърлете в тенджера и залейте със студена вода. Оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри езика за около два часа. Прехвърлете готовия език в студена вода, охладете и обелете. Нарежете обеления език на тънки филийки.
стъпка 2 от 7
Измийте домата, залейте с вряла вода, отстранете кожата и го нарежете на филийки.
стъпка 3 от 7
Обелете шампиньоните, нарежете на тънки филийки. Загрейте добре тигана, добавете малко количество растително масло и запържете нарязаните гъби до златисто кафяво.
стъпка 4 от 7
Изплакнете салатата добре под вода, подсушете и накъсайте на малки парченца с ръце. Измийте обилно краставицата и пипера. Нарежете краставицата на тънки филийки. Обелете чушките от сърцевината и семената, нарежете на тънки филийки или ивици.
стъпка 5 от 7
Комбинирайте всички съставки за дресинга в малка купа. Разбъркайте старателно.
стъпка 6 от 7
Смесете пържени шампиньони, нарязани краставици и чушки, както и листа от маруля със супена лъжица дресинг, поставени в средата на купата, в която ще сервирате салатата.
стъпка 7 от 7
Поставете резените домати, увити в тънки парчета език, в кръг и изсипете останалия дресинг отгоре.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *