Салата с език и чушка
0
800
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
91,7 ккал
Порции
2 порта.
Време за готвене
4 часа
Протеини *
4,7 гр.
Мазнини *
6,2 гр.
Въглехидрати*
7,2 гр.
Топла салата с печени зеленчуци и гъби ал денте е добра алтернатива на обикновените настинки. С този метод за термична обработка на зеленчуците тялото ще усвои по -полезни и хранителни вещества от тях. По -добре е да сварите и обелите езика предварително, тъй като това е дълъг процес, но си заслужава. Месният деликатес с деликатна структура ще задоволи перфектно глада, а ароматните зеленчуци в маринатата ще обогатят вкуса на ястието със своята сочност и сладки нотки.
Съставки
Процес на готвене
Поставете тенджера с чиста вода на огъня, сложете в нея лаврушка, черен пипер и изпратете добре измит език в нея. Готвенето на месо може да отнеме 2-3 часа, в зависимост от възрастта на животното. Езикът трябва да е мек, тествайте го, като го пробиете с нож. Готовият език - поставете в ледена вода за 2 минути и отлепете.
Комбинирайте майонеза с горчица и сок от една четвърт портокал, разбъркайте до гладкост. Ако дресингът е малко кисел, добавете малко мед. Разстелете салатата на отделни чинии с пързалки и изсипете соса красиво, без да разбърквате. В горещ сух тиган запържете сусам за няколко минути и поръсете върху салатата.
Добър апетит!