Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Салата от език и гъби

Салата от език и гъби

0
573
Кухня Европейски
Калорично съдържание 135,4 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 180 минути
Протеини * 7,7 g
Мазнини * 10,9 g
Въглехидрати* 3,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Салата от език и гъби
Съдържание

Тази вкусна и деликатна салата е кулинарен деликатес. В края на краищата, просто свареният телешки език е изискано ястие и обикновено се сервира като желе или нарязано. Салата, приготвена от нея, и дори със сирене Sulguni, яйца и билки, ще бъде прекрасно ястие на вашата празнична трапеза. Гъбите, пържени с лук, ще добавят специална пикантност към него.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 13
Първо измийте добре езика си с топла вода и го сварете до омекване в подсолена вода. Времето за кипене на езика е средно 2-2,5 часа. Проверете готовността, като го пробиете с вилица, месото трябва да е меко.
стъпка 2 от 13
Охладете сварения език под течаща студена вода и го обелете.
стъпка 3 от 13
Нарежете приготвения варен език на тънки ивици и го прехвърлете в отделна чиния, за да се охлади напълно.
стъпка 4 от 13
В отделна тенджера сварете твърдо сварените пилешки яйца и ги охладете в студена вода. След това обелете яйцата.
стъпка 5 от 13
С нож нарежете яйцата на малки кубчета и ги прехвърлете в отделна чиния.
стъпка 6 от 13
Обелете лука и го нарежете на тънки половинки. Прехвърлете го и в отделна чиния.
стъпка 7 от 13
Обелете пресните шампиньони, изплакнете с течаща вода и нарежете на тънки плочи.
стъпка 8 от 13
Измийте прясната краставица, нарежете на кубчета и поставете отделно.
стъпка 9 от 13
Нарежете сиренето Sulguni на тънки ивици или малки кубчета с нож и сложете отделно.
стъпка 10 от 13
Изплакнете пресните билки с вода, подсушете със салфетка и нарежете на ситно.
стъпка 11 от 13
Загрейте малко растително масло в тиган и запържете гъбите и нарязания лук в него. Пържете до омекване и златисто кафяво. Не забравяйте да разбърквате, докато пържите.
стъпка 12 от 13
Прехвърлете всички нарязани храни в голяма купа и добавете майонезен сос и черен пипер по ваш вкус. Разбъркайте салатата с лъжица.
стъпка 13 от 13
Сложете приготвената салата в красива обща купа за салата или я сложете в купички и украсете с пресни билки. Вашето ароматно и удовлетворяващо празнично ястие е готово. Сервирайте до масата.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *