Категории
Заготовки за зимата

Салата от скумрия за зимата

0
3314
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 75,7 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 160 минути
Протеини * 2,8 гр.
Мазнини * 4,9 гр.
Въглехидрати* 14.3 g
Салата от скумрия за зимата

Предлагаме ви друг вариант за приготвяне на скумрия от консерва - салата с цвекло и зеленчуци. Ярко, питателно и толкова вкусно! Подготвяме всички зеленчуци, нарязваме скумрията, комбинираме зеленчуците с рибата, задушаваме, добавяме подправки и салатата е готова! Такава салата трябва да е готова за всяка домакиня, защото тя ще бъде необходима, между другото, за бърз обяд или вечеря. Добавете варен ориз или картофи към салатата си за пълноценно, обилно ястие на масата ви!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измиваме леко размразената скумрия в хладка течаща вода. След това отрязваме главата и опашката, изкормваме и изплакваме добре. Нарежете по гърба и отделете филето от гръбнака. Нарежете готовото филе на парчета с ширина 3-4 см.
стъпка 2 от 5
Почистваме и измиваме цвеклото и морковите, търкаме на едро ренде. Изпарете доматите с вряла вода, след това ги изплакнете със студена вода и ги обелете. Смелете доматите в блендер в картофено пюре. Изсипете половината от растителното масло в дълбока тенджера, разпределете доматеното пюре, рибата, морковите и цвеклото. Оставете да къкри на среден огън за 10 минути.
стъпка 3 от 5
Обелете лука, изплакнете го и го нарежете на малки кубчета. След това го сложете в предварително загрят тиган с останалото растително масло и запържете до златисто кафяво. След това го добавете към тигана към зеленчуци и риба, разбъркайте и оставете салатата да къкри на тих огън за 90-100 минути.
стъпка 4 от 5
5 минути преди края на готвенето добавете сол, захар и подправки, оцет към салатата, разбъркайте и когато е готово, махнете тенджерата със салатата от котлона.
стъпка 5 от 5
Разпределяме готовата цветна салата върху стерилизирани буркани, затягаме с варени капаци, обръщаме бурканите с главата надолу, покриваме с одеяло и оставяме да се охлади напълно при стайна температура. След това изваждаме салатата за съхранение на хладно място.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *