Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Сало
  3. ➠ Как да посолите свинска мас у дома
  4. ➠ Свинска мас в саламура - най -добрият селски начин

Свинска мас в саламура - най -добрият селски начин

0
2918
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 770 ккал
Порции 15 порт.
Време за готвене 8 дни
Протеини * gr.
Мазнини * 99 гр.
Въглехидрати* gr.
* на 100 гр. продукт
Свинска мас в саламура - най -добрият селски начин
Съдържание

Свинската мас в саламура по селски начин винаги е била отлична закуска. Рецептата е проста. Солим свинска мас по селски начин в саламура и по студен начин, което отнема малко повече време за осоляване в сравнение с горещия метод. Не забравяйте, че крайният вкус на свинската мас се определя от подправките, които избирате.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Първо пригответе всичко необходимо за осоляване на свинска мас. Изплакнете парче бекон със студена вода, изстържете кожата с нож, след което подсушете с хартиена кърпа. Обелете скилидките чесън и ги нарежете на филийки.
стъпка 2 от 6
Нарежете готовия бекон на парчета с всякакъв размер, тъй като ви е по -удобно.
стъпка 3 от 6
Поставете парчета бекон в купа за осоляване. Поръсете го с нарязан чесън, зърна черен пипер и подправка за свинска мас.
стъпка 4 от 6
Изсипете преварена и охладена вода в друг съд и разтворете изчисленото количество едра сол в него. Залейте свинската мас с приготвената саламура.
стъпка 5 от 6
След това поставете плоска чиния върху бекона и поставете всякаква тежест. Оставете свинската мас в саламура за един ден при нормална домашна температура. След това поставете съдовете с бекон на всяко студено място за 7 дни.
стъпка 6 от 6
След това време беконът в селски стил ще бъде готов. Можете да го извадите от саламурата, да го нарежете на тънки филийки и да сервирате.

Вкусни и успешни приготовления!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *