У дома
➠ Сало
➠ Как да осоля свинска мас у дома
➠ Свинска мас в саламура пет минути за перфектна закуска

Свинска мас в саламура пет минути за перфектна закуска

9735

Кухня Източноевропейски

Калорично съдържание 770 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 24 минути

Протеини * gr.

Мазнини * 99 гр.

Въглехидрати* gr.

Свинска мас в саламура пет минути за перфектна закуска

Съдържание

Сало, осолено в саламура, е най -добрата закуска за семейството и гостите. Вкусно, меко, деликатно и ароматно, просто искам да го пробвам възможно най -скоро! Просто вкусно!

Съставки

Вода 2 стр. Свинска свинска мас 2 кг Сол 400 гр. дафинов лист 3 бр. Зърна черен пипер 8 бр. Бахар 8 бр. Чесън 3 зъба.

Процес на готвене

Нарежете бекона на парчета 5 на 7 см, изплакнете и оставете да изсъхне.

Обелете чесъна и го разделете на скилидки.

Сложете черен и пикантен пипер, дафинов лист и сол във водата. Слагаме вода на огън и кипваме.

Добавете свинска мас и чесън към водата и варете 5 минути. След това свалете от огъня и оставете да се охлади напълно.

Правим преса, покриваме бекона с чиния и поставяме буркан с вода. Инкубираме 1 ден при стайна температура. Слагаме в хладилника и посоляваме още 2 дни.