У дома
➠ Сало
➠ Как да посолите свинска мас у дома
➠ Солена свинска мас в соев сос

Солена свинска мас в соев сос

3880

Кухня Източноевропейски

Калорично съдържание 770 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 1 d.

Протеини * gr.

Мазнини * 99 гр.

Въглехидрати* gr.

Съдържание

Днес искам да споделя една необичайна рецепта за ароматна свинска мас, осолена в соев сос. Солен бекон може да се сервира за празнично тържество или всяко семейно пиршество. Не забравяйте да използвате рецептата и няма да съжалявате.

Съставки

Свинска свинска мас 400 гр. Млян черен пипер вкус Соев сос 250 гр Бахар 3 бр. Едра сол 20 гр. Чесън 10 гр. дафинов лист вкус Корен от магданоз 40 гр. Джинджифил 4 гр.

Процес на готвене

Първо пригответе всички необходими съставки.

Обелете корена на магданоза и настържете, дафиновия лист начупете на малки парченца, натрошете бахара с плоската страна на ножа.

Пригответе саламурата. Сложете едра сол и приготвени подправки в тенджера и залейте със студена вода. Разбъркайте добре, докато солта се разтвори напълно. Сложете на огън и оставете да заври.

Обелете необходимото количество прясна свинска мас с нож. Нарежете на парчета с еднакъв размер.

Поставете бекона във вряща саламура и кипете за няколко минути.

Изсипете соев сос в метална купа, добавете черен пипер, сух джинджифил и предварително обелен и нарязан чесън. Сложете на огън и оставете да заври.

Извадете сварения бекон от саламурата, сложете в дълбок съд и залейте с горещ соев сос. Охладете напълно при стайна температура. Поставете товара отгоре и го поставете в хладилника за един ден.