Шаран на скара на скарата
0
1629
Кухня
Светът
Калорично съдържание
68 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
20 минути.
Протеини *
9,6 гр.
Мазнини *
5,3 гр.
Въглехидрати*
3 гр.
Сочен, мазен, сладникав, с румена плътна кора и нежна каша - великолепният шаран на скара ще се превърне в краля на ястието и ще украси всяка маса. Нека сготвим риба с подправки и сол - в такава скромна компания шаранът отлично демонстрира вкуса ни. Може би такава риба не се нуждае от обилна гарнитура; достатъчно е да я придружите с билки и пресни зеленчуци.
Съставки
Процес на готвене
Нарязваме трупа по корема и билото, разгъваме страните на рибата в хоризонтален слой. Изсушете добре с хартиена кърпа. Поръсете със сол, черен пипер, сушен чесън и провансалски билки. Разтрийте подправките върху рибената каша и кожата с длан. Оставете за двадесет до тридесет минути при стайна температура за кисели.
Добър апетит!