Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти на скара
  3. ➠ Пуешко барбекю на скара
  4. ➠ Пуешки сърца на скара

Пуешки сърца на скара

0
1124
Кухня Светът
Калорично съдържание 134,5 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 13 ч.
Протеини * 7,2 гр.
Мазнини * 16.2 g
Въглехидрати* 10,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Пуешки сърца на скара
Съдържание

Пуешки сърца, изпечени на скара под формата на кебап, ще бъдат ново и оригинално ястие за почерпване на приятели или близки на пикник. Преди печене сърцата трябва да се мариноват в голямо количество подправки за 4-12 часа и да се изпекат много бързо.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Първо изплакнете сърцата на пуйките с течаща вода. След това използвайте остър нож или ножица, за да премахнете мазнините и остатъците от кръвоносните съдове. Нарежете всяко сърце, отстранете, ако има, остатъчната кръв и изплакнете отново обилно. След това подсушете сърцата с кърпа и ги поставете в чиния за мариноване.
стъпка 2 от 8
Обелете половината от определеното количество лук и нарежете на половин пръстени.
стъпка 3 от 8
Прехвърлете нарязания лук в купата към сърцата.
стъпка 4 от 8
След това добавете всички подправки към сърцата. Рецептата съдържа оптимален и доказан набор от подправки, сол и мед, но можете да го промените по ваш вкус. За да стане месото меко, добавете лимонов сок към сърцата и след това добавете към тях соев сос.
стъпка 5 от 8
Смесете сърцата с лук и подправки с ръце. След това покрийте съдовете с капак и ги поставете на хладно място за 12 часа, за да се маринова.
стъпка 6 от 8
След като периодът на мариноване е изтекъл, можете да започнете да печете сърцата. Пригответе скарата според вашите собствени правила, въпреки че това е мъжки бизнес.
стъпка 7 от 8
През това време нанижете киселите сърца на шишчета. Печете ги върху горещи въглища за 15-20 минути, като от време на време обръщате шишчетата. Не преварявайте сърцата, в противен случай те ще бъдат много сухи.
стъпка 8 от 8
Сложете пуените сърца, изпечени на скара, върху лист лаваш, поръсете с останалия лук, нарязан на тънки половин пръстени, и поръсете с пресни билки.
Приятен апетит и вкусни ястия!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *