Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти на скара
  3. ➠ Шампиньони на скара
  4. ➠ Шампиньони на огън на решетка

Шампиньони на огън върху решетка

0
2461
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 130,5 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 3,8 g
Мазнини * 16,9 гр.
Въглехидрати* 3,7 гр.
* на 100 гр. продукт
Шампиньони на огън върху решетка
Съдържание

Шампиньоните, приготвени на огън върху решетка, имат изключителен аромат и пушен вкус. Тези гъби са идеални като горещо ястие на всеки пикник, въпреки че студените гъби няма да загубят вкуса си.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Запалете огън и оставете въглищата да изгорят. Междувременно изплакнете добре младите гъби под течаща вода и подсушете с хартиени кърпи. Кора. Разрежете наполовина големи шампиньони.
стъпка 2 от 5
Пригответе марината. Сложете майонезата в дълбок съд, добавете лимонов сок, готварска сол, сушена мащерка и провансалски билки. Разбъркайте до гладкост. Ако не ядете майонеза, заменете я с натурално кисело мляко или заквасена сметана. Това изобщо няма да развали ястието, а напротив, ще придаде невероятен деликатен вкус.
стъпка 3 от 5
Сложете приготвените гъби в съд с приготвената марината и разбъркайте добре с ръце. Затегнете със стреч фолио и поставете в хладилник за около 30-60 минути.
стъпка 4 от 5
След това поставете гъбите на малко разстояние един от друг върху подготвената скара, гответе ястието за около 15-20 минути, като периодично обръщате с помощта на специални щипки за скара. През това време гъбите ще покафенеят добре и ще придобият желаната консистенция.
стъпка 5 от 5
Готовите вкусни шампиньони, внимателно, за да не изгорят, извадете от решетката и сервирайте с пресни зеленчуци, печени картофи и билки.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *