Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Шарлот на кефир без яйца

Шарлот на кефир без яйца

0
1143
Кухня Немски
Калорично съдържание 169,8 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 3,9 гр.
Мазнини * 2,9 гр.
Въглехидрати* 43 гр.
* на 100 гр. продукт
Шарлот на кефир без яйца
Съдържание

Тази версия на шарлота се отличава със своя блясък и порьозност, защото тестото се смесва с кефир. В допълнение, грисът, който е част от състава, придава на шарлота влажна ронлива форма. Любопитно е също, че яйцата не се използват в тази рецепта.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Изсипете грис, захар, сол, канела, бакпулвер в широка купа.
стъпка 2 от 8
Изсипете пресятото брашно върху сухите съставки в купа. Пресяването ще даде на шарлотката великолепие и ефирност. Разбъркваме всичко добре с бъркалка.
стъпка 3 от 8
Изсипете кефира в друга купа и го смесете с растително масло и лимонов сок.
стъпка 4 от 8
За да получите тестото, изсипете смесените течни компоненти в купа със сухи съставки. Разбъркайте добре с бъркалка, за да не останат бучки.
Консистенцията на тестото се оказва доста гъста, тестото оставя следа зад бъркалката.
стъпка 5 от 8
Измийте ябълките, подсушете ги, нарежете ги на четвъртинки и изрежете кутията за семена. Можете да обелите кората, в този случай текстурата на пълнежа в готовата шарлота ще бъде по -деликатна. Нарежете четвъртинките на малки парченца.
стъпка 6 от 8
Изсипете нарязаните ябълки в тестото и разбъркайте с лъжица или шпатула. Намазваме добре формата за печене с масло. Ако се използва силиконова форма, няма нужда да се смазва. Разстиламе тестото в подготвената форма.
стъпка 7 от 8
Слагаме формата с тесто и ябълки във фурна, предварително загрята до 190 градуса на средно ниво и печем 40-50 минути. Шарлот трябва забележимо да увеличи обема си и да стане златист. След като изтече определеното време за печене, изваждаме готовия продукт и го оставяме да се охлади направо във формата, тъй като ако извадите шарлатата гореща, тя може да се повреди, защото тестото е много нежно.
стъпка 8 от 8
Охладените печени изделия се нарязват на порции, по желание се поръсват с пудра захар и се сервират.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *