Шарлот на кефир и заквасена сметана
0
4348
Кухня
Немски
Калорично съдържание
137,6 ккал
Порции
8 порт.
Време за готвене
55 минути
Протеини *
4,8 гр.
Мазнини *
2,7 гр.
Въглехидрати*
23,1 гр.
Ето една рецепта за вкусна и лесна за приготвяне шарлотка. Благодарение на кефира и заквасената сметана, баницата ще бъде много мека, а тестото ще се окаже пухкаво и хлабаво. Ябълковата киселинност върви добре със сладостта на баницата. Такъв десерт определено няма да остане на масата ви.
Съставки
Процес на готвене
За да предотвратите утаяването на готовото тесто, е по -добре да започнете приготвянето на ябълковия пълнеж в началото. За пая изберете сочни, но кисели ябълки със силна плът. Това ще попречи на ябълките да се превърнат в картофено пюре по време на печене. Изваждаме кората от ябълките, нарязваме и премахваме всичко, което е неядливо. След това се нарязва на филийки.
Смесете сода за хляб със заквасена сметана. Специалната структура на тортата ще се дължи именно на комбинацията от тези компоненти. Докато процесът на подуване е в ход, ще направим течна основа за шарлот. Комбинирайте гранулирана захар и яйца. Въоръжени с миксер, ги разбийте, докато захарта се разтвори напълно.
Поставете формата за тесто в предварително загрята фурна за 45 минути. Не отваряйте вратата на фурната по време на печенето, за да предотвратите утаяването на тортата. Въпреки че е златистокафяв, използвайте клечка за зъби, за да проверите вътрешната готовност на пая. Ако върху него не е останало сурово тесто, то определено се пече вътре.
Насладете се на чая си!