Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Шарлот със зеле във фурната

Шарлот със зеле във фурната

0
1183
Кухня Немски
Калорично съдържание 107,9 ккал
Порции 5 порт.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 6,2 гр.
Мазнини * 4,7 гр.
Въглехидрати* 19 гр.
* на 100 гр. продукт
Шарлот със зеле във фурната
Съдържание

Това не е класическа версия на шарлот. Шарлот със зеле е неподсладен пай, който ще помогне за разнообразяване на кулинарното ежедневие и в същото време ще събере семейството ви на вкусна вечеря. Това ястие се приготвя от минимален набор от съставки.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
В самото начало ще приготвим пълнежа за баницата. Измийте зелето и отстранете излишъка. След това нарежете зелето (на ситно). Сложете тиган на огъня, налейте растително масло и го оставете да се затопли. Поставете нарязаното зеле в тигана, запържете на среден огън. Не се опитвайте да дадете на зелето златиста коричка - тя трябва просто да стане мека в резултат на пържене. Средното време за пържене е 10 минути. Посолете почти в края.
стъпка 2 от 10
Нека преминем към теста. Разбийте едно яйце в купа. Разбийте го леко.
стъпка 3 от 10
След това комбинирайте необходимото количество кефир с яйцето. За тази рецепта няма значение дали кефирът е от хладилника или на стайна температура.
стъпка 4 от 10
Разбъркайте съдържанието на купата. Подправете със сол и черен пипер.
стъпка 5 от 10
В отделна купа смесете бакпулвера и пшеничното брашно. Можете предварително да ги пресеете. След това към сместа от яйца и кефир добавете пресятото брашно и бакпулвера.
стъпка 6 от 10
Омесете тестото, като избягвате образуването на бучки и постигате хомогенна маса. В резултат на това ще се окаже течен.
стъпка 7 от 10
Стените и дъното на съда за печене трябва да бъдат намазани с растително масло (разрешено е да се замени с масло). Напълнете формата с половината от приготвеното тесто, разпределете я равномерно с шпатула или дървена лъжица.
стъпка 8 от 10
След това поставете зелето върху тестото във формата. Вземете две яйца, разбийте ги малко и покрийте зелето с тях.
стъпка 9 от 10
Довършителен слой - излейте втората половина от тестото и го загладете. На този етап можете да забележите отличителна черта на шарлота със зеле от всеки друг пай - зелевият пълнеж се излива в тестото, а не се поставя вътре в него. Поради тази причина зелевата шарлота често се нарича желиран пай.
стъпка 10 от 10
Подгответе фурната за печене - включете я и я оставете да загрее до 200 градуса. Поставяме шарлотата там и чакаме 30 минути, докато стане готова.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *