Шарлот с пържени ябълки
0
815
Кухня
Немски
Калорично съдържание
184,4 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
5,1 гр.
Мазнини *
7,5 g
Въглехидрати*
34,7 g
Шарлот е вкусен начин за изхвърляне на ябълки. Овкусени с канела и пържени в масло, те показват своята сочност и нежност, а този аромат, както никой друг, е свързан с домашния уют. Готвенето няма да отнеме много време, дори начинаещите домакини могат да се справят с такава рецепта.
Съставки
Процес на готвене
За да приготвите тестото, разбийте яйцата в широка купа, покрийте с гранулирана захар и разбийте с миксер на висока скорост, докато се образува буйна, почти бяла пяна. Добавете заквасена сметана и бакпулвер, разбийте отново на средна скорост. Накрая добавете предварително пресятото брашно и също разбийте полученото тесто с миксер на средна скорост. Сега трябва да оставите тестото настрана и да го оставите да престои половин час при стайна температура.
Измийте ябълките, подсушете, нарежете на четвъртинки и изрежете капсулата от семена. Нарежете четвъртинките на филийки с дебелина пет до седем милиметра. Поставете тиган на котлона и разтопете маслото там. Изсипете резенчета ябълка в горещо олио и ги запържете, докато леко омекнат и се образува лека коричка. След зачервяване поръсете канелата върху топли филийки и разбъркайте внимателно, като се опитате да запазите филиите непокътнати.
Добър апетит!