У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Шарлот със сладко на кефир

Шарлот със сладко на кефир

2609

Кухня Немски

Калорично съдържание 238,8 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 5,2 гр.

Мазнини * 2,5 гр.

Въглехидрати* 44,9 гр.

Съдържание

Шарлот на кефир винаги се оказва много нежна и вкусна. Това е оригиналността на тази рецепта. Опитайте и ще останете изумени как подхожда както на начинаещи, така и на опитни готвачи. Поглезете себе си или гостите си с такъв прост десерт.

Съставки

Яйце 2 бр. Гранулирана захар 1 супена лъжица. Кефир (2,5% мазнини) 250 мл. Jam 5 супени лъжици Сода за хляб 1 ч.ч Пшенично брашно 2 супени лъжици. Сол 1 щипка Масло за смазване

Процес на готвене

Пригответе дълбока купа за смесване. Изсипете в него кефир. Уверете се предварително, че кефирът е на стайна температура. Добавете сода към него. При разбъркване ще започнат да се появяват мехурчета, както би трябвало да бъде, реакцията е преминала.

Разбийте яйцата в друга купа, добавете захар и щипка сол. Разбийте всичко заедно с миксер или бъркалка. Не бийте дълго време. Захарта ще се разтвори малко, ще се появи пянаста капачка, това е достатъчно.

След това изсипете кефир и сода в разбитите яйца. Разбъркайте добре всички съставки.

Нека преминем към омесването на тестото. Изсипете пресятото брашно на малки порции и разбъркайте с бъркалка или шпатула, докато тестото стане еднородно. Уверете се, че не се образуват бучки. Готовото тесто трябва да е дебело (като палачинка).

Следващата стъпка е да включите фурната, да я загреете предварително до 180 ° С. За печене намажете тавата с масло. Изсипете половината от тестото във форма и загладете с шпатула. Вземете сладкото и го разпределете в произволен ред върху тестото. За да има контрастен вкус шарлот, използвайте сладко от кисели плодове или плодове.

Покрийте сладкото с останалата половина от тестото.

След като фурната е на правилната температура, поставете шарлотата там. Печете около 30 минути. Определете готовността на теста по розовия му цвят. За да разберете, че шарлотката е изпечена добре, използвайте дървена пръчка.