Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Шарлот с ябълки без заквасена сметана

Шарлот с ябълки без заквасена сметана

0
1593
Кухня Немски
Калорично съдържание 209,1 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 6,2 гр.
Мазнини * 3,7 гр.
Въглехидрати* 37,5 g
* на 100 гр. продукт
Шарлот с ябълки без заквасена сметана
Съдържание

Нищо чудно, че казват, че най -добрите десерти са комбинация от прости съставки. Тази фраза се отнася и за домашно приготвени сладкиши. И какво може да бъде по -просто от Шарлот? За приготвянето му не е необходимо да използвате млечни продукти с високо съдържание на мазнини, което означава, че шарлотката с ябълки без заквасена сметана ще има лек вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Нека започнем да смесваме основата на шарлота. Вземете дълбока купа и разбийте пилешките яйца. Оставете една супена лъжица кафява захар, добавете останалата ванилова захар към яйцата. Разбийте всички съставки за около 10 минути. Необходимо е да се постигне разтваряне на захарните кристали. Традиционно се използва обикновена гранулирана захар, можете спокойно да замените кафява захар с нея, но тогава шарлата няма да има послевкус карамел.
стъпка 2 от 7
Следващата стъпка е да пресеете пшеничното брашно и да го добавите сол. Получената суха смес се изсипва във въздушната маса от яйца и захар, като по този начин се замесва тестото. В резултат на това консистенцията на тестото трябва да наподобява дебел крем.
стъпка 3 от 7
Ябълките за пай се използват най -добре с киселинност и твърдост. Измийте плодовете под течаща вода, отстранете кората и сърцевината. Нарежете всички ябълки на ситно, едната ябълка на четвъртинки и засега оставете настрана.
стъпка 4 от 7
За да загреете, включете фурната на 180 градуса и продължете да правите шарлот. Добавете канела на прах и нишесте към нарязаните ябълки. Оваляйте пълнежа в тях. Канелата ще даде на ябълковия пълнеж интересен вкус, а нишестето ще задържи ябълковия сок в шарлата. Благодарение на тези съставки пайът ще се окаже сочен и ароматен.
стъпка 5 от 7
Намажете тава за печене с растително масло. Първо изпратете около една трета от тестото във формата, изравнете го, след което намажете ябълковия пълнеж отгоре. След това изсипете останалото тесто върху ябълките, така че да ги покрият напълно.
стъпка 6 от 7
Вземете четвъртинките от ябълката, която сте приготвили в самото начало. Нарежете ги на тънки клинове и украсете горния слой на тортата. Поръсете със светлокафява захар, за да карамелизирате горните ябълки.
стъпка 7 от 7
Поставяме формата във фурната за 45 минути. Следете тортата и я проверявайте периодично. След това изваждаме шарлотата без заквасена сметана от фурната, охлаждаме я и едва след това я изваждаме от формата. Украсете готовата торта с пудра захар.

Насладете се на чая си!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *