Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти на скара
  3. ➠ Зеленчуци на скара на скара
  4. ➠ Шашлик от патладжан на скара

Шашлик от патладжан на скара

0
1238
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 41,1 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 1,4 гр.
Мазнини * 7,7 g
Въглехидрати* 3,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Шашлик от патладжан на скара
Съдържание

Патладжаните на скара са много често ястие през пролетния и летния сезон по време на пикници и излети. Зеленчуците могат да бъдат добро допълнение към месо, риба или да станат отделно ястие под формата на зеленчуков кебап.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
В тази рецепта ще направим два варианта за кебап от патладжан: вегетариански и за месоядни. Измийте патладжаните. На един патладжан направете няколко надлъжни разфасовки, без да режете до средата и без да засягате дръжката.
стъпка 2 от 8
Обелете чесъна, нарежете с нож. Измийте зеления копър, изтръскайте течността и също нарежете на ситно. Комбинирайте чесън, билки, сол и зехтин.
стъпка 3 от 8
Разстелете лист фолио. Смажете патладжана с разрези със сместа от чесън, сложете малко пълнеж в разрезите, увийте патладжана плътно във фолио.
стъпка 4 от 8
Нарежете останалите патладжани на равни филийки, без да режете до края.
стъпка 5 от 8
Нарежете бекона на тънки филийки и ги поставете в разрезите на патладжана.
стъпка 6 от 8
Поставете всеки патладжан върху шиш.
стъпка 7 от 8
Поставете заготовките от патладжан върху горящите въглища, печете 20-25 минути, като обръщате непрекъснато.
стъпка 8 от 8
Готовите патладжани могат да се сервират директно върху шишчета, като внимателно се разгъва патладжанът във фолио и се поръсва с билки.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *