Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти на скара
  3. ➠ Риба на скара
  4. ➠ Шашлик от розова сьомга на скара на скара

Шашлик от розова сьомга на скара на скара

0
1352
Кухня Светът
Калорично съдържание 165,4 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 15 минути.
Протеини * 20.5 g
Мазнини * 13,3 гр.
Въглехидрати* 100 гр
* на 100 гр. продукт
Шашлик от розова сьомга на скара на скара
Съдържание

Нека приготвим шашлайк от розова сьомга върху решетката. За да запазим рибената каша възможно най -сочна, няма да я отделим от костта. Мариновайте розова сьомга във физиологичен разтвор и след това овкусете с копър. След мариноване се запържва за няколко минути на скара - рибата е готова.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Почистваме розовата сьомга от люспи и вътрешности, изплакваме обилно, отстраняваме главата, перките и опашката.
стъпка 2 от 7
Нарежете подготвения труп на напречни парчета с дебелина два и половина до три сантиметра.
стъпка 3 от 7
Пригответе солен разтвор в отделна дълбока купа. Изсипете 600-700 милилитра студена вода, добавете сол и гранулирана захар в определеното количество. Разбъркайте добре, докато кристалите се разтворят.
стъпка 4 от 7
Поставяме парчетата риба в разтвора и оставяме за час и половина.
стъпка 5 от 7
След това източваме водата. Измийте копъра, подсушете го и го нарежете на едро. Поставете зелените върху рибата и разбъркайте цялото място. Оставяме за още един час, след което премахваме копъра, за да не загори по време на пърженето.
стъпка 6 от 7
Приготвяме скара с жарава. Поставяме подготвената риба върху решетка, намазана с растително масло и я изпращаме на скара. Готвене на розова сьомга за около една и половина до две минути от всяка страна. Повърхността трябва да бъде покрита със светла златиста коричка.
стъпка 7 от 7
Прехвърлете готовия шиш кебап от решетката към чинията. Сервирайте горещо с пресни билки и резенчета лимон.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *