Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти на скара
  3. ➠ Риба на скара
  4. ➠ Сьомга шашлик на скара на скара

Сьомга шашлик на скара на скара

0
1664
Кухня Светът
Калорично съдържание 112,2 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 23,1 гр.
Мазнини * 11 гр.
Въглехидрати* gr.
* на 100 гр. продукт
Сьомга шашлик на скара на скара
Съдържание

Сьомгата е сочна и доста мазна риба. Под каквато и да е форма, той е добър и дори изпечен на скара на скарата - просто облизвате пръстите си. Нека подчертаем естествения вкус на сьомгата с лимонов сок, сол и малко подправка за риба. Мариновайте за около час и пържете до светла коричка на скарата. Най -доброто допълнение са пресните зеленчуци. Като алтернатива зеленчуците могат да се пържат на решетката едновременно с рибата.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Почистваме сьомгата, изрязваме корема и отстраняваме вътрешностите. Отрежете главата, опашката и перките и ги използвайте допълнително, например за рибна супа. Измиваме подготвения труп и го подсушаваме с хартиени кърпи.
стъпка 2 от 5
Поставяме подготвената риба върху дъска за рязане и нарязваме на пържоли с дебелина два до два и половина сантиметра.
стъпка 3 от 5
Поръсете пържолите със сол и смес от рибни подправки от всички страни. Изстискайте сока от лимона и го изсипете върху сьомгата. Разтрийте маринатата върху пържолите с ръце. Покрийте със стреч фолио и оставете да се маринова за четиридесет минути.
стъпка 4 от 5
Приготвяме скара с жарава. Намажете решетката с малко количество растително масло и сложете готовите пържоли там. Гответе рибата на скара за около петнадесет до двадесет минути, докато цветът се промени и леко покафенее.
стъпка 5 от 5
Прехвърлете готовата пъстърва от решетката към ястието, украсете с билки и лимон. Сервирайте горещо със зеленчуци.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *