Кисела и спаначена зелева супа
0
805
Кухня
Руски
Калорично съдържание
117 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
7,9 гр.
Мазнини *
8 гр.
Въглехидрати*
5,1 гр.
Такава зелева супа може да се готви с месо и вегетарианската версия без нея. С месния бульон супата ще се окаже по -богата и засищаща. Освен това киселецът и спанакът са много богати на витамини и хранителни вещества.
Съставки
Процес на готвене
Измийте месото и го покрийте с вода, сложете да къкри на умерен огън, периодично отстранявайте пяната от повърхността на бульона с лъжица. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Обелете морковите, измийте и настържете на едро ренде. Загрейте тиган, налейте слънчогледово олио, запържете лука и морковите.
Киселецът и спанакът се измиват, нарязват се на ивици. В същия тиган, където се пържеха лукът и морковите, налейте още малко олио, сложете спанака и киселец, поръсете с черен пипер, оставете да къкри за 2-3 минути. След това прехвърлете киселеца и спанака в тенджера и гответе, докато картофите омекнат.
Добър апетит!