Великденски крем с шоколадова извара
0
1561
Кухня
Руски
Калорично съдържание
266,9 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
6,6 гр.
Мазнини *
25,4 g
Въглехидрати*
19 гр.
Изящна рецепта за извара Великден с шоколад. В допълнение към шоколада добавяме и сушени череши и ядки - тази комбинация винаги е печеливша и ще остави малко хора безразлични. В идеалния случай използвайте естествена ванилия за аромат, но ваниловата захар ще се справи, разбира се. Ще готвим десерта по метода на крема - довеждаме кремавата яйчена маса до кипене на котлона и след това я смесваме с извара и разтопен шоколад.
Съставки
Процес на готвене
За приготвянето на Великден препоръчваме да вземете извара с масленост 9-20%. За еднородност го избършете през фино сито или го прекарайте два пъти през месомелачка с фина решетка. Изваждаме маслото от хладилника предварително, така че да има време да стане меко по време на готвене. Нарязваме го на ситно и добавяме към настърганата извара. Разбъркваме.
Покриваме кутията за паста с марля, сгъната на два слоя. Пълним го с приготвената извара-шоколадова маса, изравняваме повърхността. Увиваме ръбовете на марлята нагоре, затваряйки изварата. Поставяме малко потисничество отгоре, така че серумът да потече надолу. Поставяме структурата в хладилник за дванадесет часа.
Добър апетит!