Шоколадови мъфини с течен пълнеж
0
1711
Кухня
американски
Калорично съдържание
400,7 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
25 минути
Протеини *
15,7 g
Мазнини *
27,3 g
Въглехидрати*
41.7 g
Това е проста и вкусна рецепта за десерт за любителите на шоколада. Такива мъфини се наричат още шоколадови фонданти. Рецептата е проста, но е важно да се спазват точно времето и температурата на печене, така че сърцевината да остане течна, а продуктът да стане хрупкав. Мъфините се пекат само във фурната.
Съставки
Процес на готвене
Разбийте яйцата в друг съд, добавете към тях жълтъците и добавете необходимото количество захар. С миксер на средна скорост разбийте всичко на пухкава маса. След това изсипете разтопен шоколад и масло към тази смес и разбъркайте всичко. На последно място в тази маса изсипете пресятото на сито брашно и сол и бързо замесете тестото с миксер. Омесеното тесто може да се съхранява в хладилник за няколко часа.
Включете фурната на 200 ° C. Поставете специални хартиени вложки в силиконови форми за печене за мъфини. Омесеното тесто се изсипва във форми, като се пълнят с 1/3 от обема. Печете мъфини за 6-7 минути. Наблюдавайте печенето, само не отваряйте вратата на фурната. По време на печенето горната част на мъфините трябва леко да се издигне и в средата му да се образува малка дупка. Това са признаци, че този сладкиш е готов.
Яжте за вашето здраве!