У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Шоколадов чийзкейк

Шоколадов чийзкейк

1290

Кухня Европейски

Калорично съдържание 327,5 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 270 минути

Протеини * 17,5 g

Мазнини * 18.3 g

Въглехидрати* 31,7 g

Съдържание

Предлагам да приготвите шоколадов чийзкейк с вкус. Изварата върви добре с шоколад. Домашният десерт ще бъде оценен както от деца, така и от възрастни.

Съставки

Масло 100 гр Шоколад 180 гр Пудра захар 130 гр Зелено кафе 100 мл Сладки бисквити 300 гр. Извара 600 гр. Крем 33% 500 мл Ядлив желатин 30 гр. Какао на прах за декорация

Процес на готвене

Разтопете маслото в микровълнова или на водна баня. Смелете сладките бисквити с блендер или месомелачка.

В малка купа разбъркайте натрошените бисквити и разтопеното масло.

Разпределете получената маса равномерно по дъното на разцепената форма, в която ще събирате чийзкейка. Приберете в хладилник за 30 минути, за да стегне.

Сварете малка чаша кафе и охладете.

Изсипете желатина в малка купа и залейте с охладеното кафе, оставете за 10 минути да набъбне.

Сложете изварата в дълбок контейнер и пробийте с потопяем пасатор.

Изсипете охладената сметана в друг съд и с миксер разбийте, добавете пудрата захар и отново разбийте добре.

Разтопете шоколада на водна баня и добавете към изварата. Разтворете набъбналия желатин на водна баня. Охладете леко. Добавете към извара-шоколадова маса и разбъркайте добре.