У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Шоколадов чийзкейк с какао

Шоколадов чийзкейк с какао

2220

Кухня Европейски

Калорично съдържание 248,4 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 120 минути

Протеини * 5,6 g

Мазнини * 13,2 гр.

Въглехидрати* 31.2 g

Съдържание

Ами ако, разглеждайки многото възможности за приготвяне на чийзкейк, не можете да се спрете само на едно нещо? Направете шоколадов какаов чийзкейк. Това несъмнено е печеливш. Основното нещо е да изберете правилното сирене за пълнежа и естествен черен шоколад. Що се отнася до сиренето, най -добрият избор е сиренето Филаделфия.

Съставки

Шоколадови бисквити 350 гр. Сирене Филаделфия 700 гр. Какао на прах 2 супени лъжици Яйце 3 бр. Гранулирана захар 140 гр. Сметана 80 гр. Масло 60 гр. Ванилин 5 гр. Тъмен шоколад 250 гр

Процес на готвене

Първо трябва да подготвите основата за чийзкейка. Смелете бисквитките с помощта на свързващо вещество.

След това изсипваме бисквитите, натрошени до трохи, в отделен дълбок съд и смесваме с разтопено масло.

Изпратете основата за чийзкейк в тавичка за печене с подвижни ръбове и я уплътнете добре с лъжица. Трябва да имаме плътна кора.

С помощта на блендер разбийте сиренето Филаделфия.

Без да спирате процеса на разбиване, добавете захар към сиренето.

След това постепенно въведете пилешки яйца в получената маса.

След това изпращаме ванилин и заквасена сметана там.

Изпращаме шоколада на водна баня. Чакаме шоколадът да се разтопи напълно. Комбинирайте разтопения шоколад и какаото с кремообразната маса. Разбъркайте всичко добре.

Готовият крем се разпределя равномерно върху повърхността на тортата.

Изпращаме чийзкейка във фурна, предварително загрята до 150 градуса, за час и половина. Много е важно да не отваряте фурната през първите шестдесет минути.