Шоколадов крем сладкиш без масло
0
2570
Кухня
Светът
Калорично съдържание
397,3 ккал
Порции
7 порт.
Време за готвене
20 минути.
Протеини *
10,6 гр.
Мазнини *
28,7 g
Въглехидрати*
57,1 гр.
Има много рецепти за шоколадов крем. Свойството на шоколада да замръзва и да осигурява дебелина и плътност ви позволява да създавате безкраен брой десерти от него. Разбира се, важно е да се спазват определени точки при работа с шоколад, така че крайният резултат да не разочарова. Рецептата обяснява и показва стъпка по стъпка как да направите универсален шоколадов крем без масло. Масата е ефирна, топи се в устата и е много удобна за работа. Стабилната му консистенция улеснява не само междинния слой, но и повърхностната декорация на тортата.
Съставки
Процес на готвене
Загрейте сметаната до много горещо състояние, но не до кипене. Начупете шоколада на малки парченца или го накълцайте с нож. Изсипете го в сметаната и разбъркайте с лъжица или размахване, докато всички парченца шоколад се разтопят и разтворят. Трябва да получите напълно хомогенна маса. Покриваме го с парче хранителен филм в контакт, за да не се образува изсъхнала кора на повърхността. Изпращаме ястията с шоколадовата маса в хладилника за няколко часа. Удобно за оставяне за една нощ.
Кремът е готов. Снимката показва колко добре държи формата си на джантата. Масата послушно се държи при извършване на подравняване на тортата - тя не тече и остава във формата, която й е поискана. Можете също така да пълните торти с него и да украсите кексчета с традиционни шапки или рози. Когато се охлади в хладилник, кремът се сгъстява още малко.
Добър апетит!