Шоколадов крем за торта от какао на прах и мляко с масло
0
6565
Кухня
Светът
Калорично съдържание
350,6 ккал
Порции
3 порта.
Време за готвене
20 минути.
Протеини *
14,6 гр.
Мазнини *
18,9 g
Въглехидрати*
42.5 g
Продукти за такъв крем могат да бъдат намерени във всяка кухня. Може да се използва за сладкиши, сладкиши, да се сервира с палачинки или чийзкейки. Масата не е подходяща за изравняване на повърхности, тъй като не задържа формата си и е идеална като междинна или придружаваща сос. В края на готвенето предлагаме незадължителна стъпка - добавяне на натрошени ядки. Това ще направи текстурата на крема по -интересна и ще подчертае шоколадовия вкус. Въпреки това, дори без ядки, масата също е вкусна.
Съставки
Процес на готвене
Вкарваме получената смес във врящо мляко и активно разбъркваме с бъркалка - масата ще стане хомогенна и забележимо ще се сгъсти. От момента, в който общата маса заври, намаляваме температурата на котлона до минимум и готвим за няколко минути. Не забравяйте непрекъснато да разбърквате крема, като повдигате слоя нагоре от дъното, тъй като масата може да изгори. След определеното време за готвене свалете тенджерата от котлона и оставете крема да се охлади до леко топла температура.
Препоръчително е маслото да се извади предварително от хладилника, за да има време да омекне добре. Добавете го към сварения крем и разбъркайте добре, докато се разтопи и напълно се смеси с общата маса. Ако желаете, няколко супени лъжици натрошени ядки могат да се добавят към крема заедно с маслото.
Добър апетит!