Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Агнешки шулум в тенджера

Агнешки шулум в тенджера

0
2536
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 83,6 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 2,7 гр.
Мазнини * 2,7 гр.
Въглехидрати* 16,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Агнешки шулум в тенджера
Съдържание

Шулумът е първият и вторият в един тиган, лесно се приготвя. Но ще отнеме около 2 часа, докато месото стане меко. Месо със зеленчуци с гъст и богат бульон ще се превърне в едно от любимите ви ястия.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измийте месото, нарежете го, сложете го в тенджера и го напълнете с вода.
стъпка 2 от 7
Обелете чесъна, лука и моркова. Когато бульонът заври, отстранете пяната и добавете цели зеленчуци в тигана. Продължете да готвите за 1,5-2 часа.
стъпка 3 от 7
Когато месото започне да се отделя от костта, извадете го от бульона. Отделете месото от костите, нарязайте и върнете в бульона.
стъпка 4 от 7
Нарежете сварените моркови на филийки и върнете в бульона.
стъпка 5 от 7
Прецедете сварения лук и чесън през сито директно в бульона.
стъпка 6 от 7
Нарежете чушките на ивици, картофите и доматите на кубчета. Добавете зеленчуци към бульона.
стъпка 7 от 7
След това добавете доматено пюре към шулума за цвят и гответе, докато картофите омекнат. Когато супата е готова, свалете тигана от котлона, добавете нарязаните билки и червения лук, покрийте и оставете да престои 10 минути. Сервирайте горещо в дълбоки купи.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *